Restrições da ANVISA ao consumo da "Ração Humana"

Consumo de “ ração humana” pode ser prejudicial à saúde 7 de junho de 2011

Pessoas que substituem refeições pelo consumo da chamada “ração humana ” estão colocando a saúde em risco . É que esses produtos não fornecem todos os nutrientes necessários para uma alimentação adequada .

O alerta está no informe técnico, publicado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária ( Anvisa) , no último dia 20 de maio. De acordo com a diretora da Agência, Maria Cecília Brito , “a substituição de refeições sem a orientação de profissionais de saúde pode gerar danos , como a anemia, devido à carência de nutrientes” .

As formulações, popularmente conhecidas como “ração humana ”, são, geralmente, compostas por mistura de diferentes cereais, farinhas, farelos, fibras e outros ingredientes, como: guaraná em pó, gelatina em pó, cacau em pó, levedo de cerveja, extrato de soja , linhaça e gergelim . “O consumo de produtos com alto teor de fibras , como misturas de cereais , farinhas e farelos, deve estar inserido no contexto de uma alimentação diversificada e saudável ”, orienta a diretora da Anvisa.